Kundenbindung und Sortimentsoptimierung für Handwerksbäckereien
Wie kleine und mittlere Handwerksbäckereien ihre Stammkunden ohne großen Aufwand binden – und ihr Sortiment Filiale für Filiale an der tatsächlichen Nachfrage ausrichten.
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Für Inhaberinnen, Inhaber und Geschäftsführungen von Handwerksbäckereien und Konditoreien.